白癜风患者可以适量食用青皮萝卜。

青皮萝卜含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，能够促进胃肠蠕动，改善消化不良的症状，并不会诱发或者加重白癜风患者的病情。但是需要注意的是，对于患有胃肠道疾病的患者，则不建议过多食用，以免刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。

此外，如果患者对青皮萝卜过敏则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

在饮食方面，白癜风患者应避免食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果和番茄，以减少色素脱失的风险。同时，保持良好的生活习惯和适当的日晒也有助于控制病情。