患有白癜风可以适量食用黑芝麻、黑豆、核桃、胡萝卜、菠菜等食物，这些食物含有促进黑色素合成的成分，但并不能治愈白癜风，治疗需在专业医生指导下进行。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含丰富的维生素E，能够起到抗氧化的作用。因此，患者适当吃黑芝麻有利于辅助改善皮肤状况。此外，还能够促进黑色素合成，从而达到辅助治疗的目的。

2.黑豆

黑豆中含有较多的酪氨酸酶，可以促进体内黑色素细胞的生长发育，有助于疾病的恢复。适量食用还可以补充机体所需的营养物质，增强身体免疫力，对病情也有一定的好处。

3.核桃

核桃仁含有多种人体需要的微量元素，如钙、磷、铁等，可促进黑色素合成，进而辅助缓解白癜风的症状。经常食用核桃仁还能起到润肠通便的功效，对于预防便秘有一定的作用。

4.胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，具有抗氧化作用，有助于减轻炎症反应，从而起到辅助治疗白癜风的效果。此外，长期食用还可降低患心血管疾病的风险，提高心肺功能。

5.菠菜

菠菜属于绿叶蔬菜，其中含有的叶酸成分较高，而叶酸是合成核酸的重要原料之一，对促进皮肤健康有积极作用。另外，菠菜中的膳食纤维也较为丰富，能有效促进胃肠道蠕动，改善消化吸收功能，但需注意不可过量摄入，以免引起腹泻等症状。

建议患者平时应保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。同时还要定期复查，以便及时了解病情变化情况。