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鸭肉粥低脂适合老年人

2013-11-27 来源:中国电信翼健康合作伙伴39健康网

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  父母进入晚年之后,身体健康与否是我们最大的牵挂。今天给各位推荐一款适合老年人的养生食品-鸭肉粥,让大家为父母烹调几款美食。

  主题:鸭肉粥

  原材料:鸭肉200克,葱、姜丝、 芹菜适量。

  做法:

  1、米洗净;鸭肉洗净、切丁;姜切片,葱切小段,芹菜,切丁;

  2、在炒锅中放一些油,冒烟后加入鸭肉块和姜片一起炒;

  3、待鸭肉变色的时候,将洗干净的米倒入,轻炒两分钟左右;

  4、加水,等到水煮沸后放入适量的盐调味;

  5、将食材转移到电饭煲中,加入芹菜丁,煮沸后加葱即可。

  鸭肉属于白肉,相比猪肉等红肉,鸭肉所含的脂肪较低,不容易让体内胆固醇升高,也不容易发胖。加上鸭肉性寒,在冬季干燥的时候多吃并不容易导致身体上火。



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