2009-08-28 来源:《中外妇幼健康》
发现“镁”食的秘密
据说是在第一次世界大战时，由于伤员很多，医药无法供应得上，医生只好用一种防腐剂来处理伤口。这种防腐剂虽然有抑制细菌活动的作用，但对人体内的白血球也有强烈的杀伤作用。后来，法国的随军医生皮埃尔·德尔伯特博士发现一种叫氯化镁的药物，不但不会杀死人体内的白细胞，而且还有增强白细胞抗感染的功效，于是他就用这种药物治疗伤员。
一天中午，德尔伯特博士偶然间发现最近忙碌疲惫的护士小姐们，竟然都变得精神饱满，面色红润，走路也轻快起来。博士十分惊异地问一个护士：“你们有什么喜事吗?为什么一个个这样精神!”护士笑着说：“这是因为吃了你发明的灵丹妙药呀!原来，护士们见到伤员用了氯化镁后，不但伤口愈合很快，而且精神饱满，容光焕发，于是她们也偷偷地服用了这种药，服药后她们果然也感到精神振奋，一身轻松。在护士们的怂恿下，博士也服用了这种药，同样收到了良好的效果。他活到96岁，青春常驻，容颜不老。有人不免发出疑问，这是否和氯化镁有关?镁元素怎么会有这么大的作用?
氯化镁是化学药物，直接吃进肚里总是让人不大放心。德尔伯特博士所以服而无恙，可能与他善于调剂有关。如果不用化学药品而用含镁的中草药或食物，那就不但有美容的效果，而且也避免了化学药物可能产生的不良反应。
“镁”食直通车
经研究表明，镁入肺经，肺主皮毛，故皮肤毛发均与肺有关，这是镁元素美容的中医理论依据。
无花果、冬瓜子、杏仁、麦饭石、钟乳石等都有丰富的镁元素;小麦、玉米、红薯、香蕉、坚果也有丰富的镁。现在，杏仁及麦饭石都已做成了美容化妆品，如麦饭石美容液，杏仁美容霜等。
1.养颜冬瓜子
唐朝孟洗著的《食疗本草》一书中说，服用冬瓜子可令人“白净如玉”。如果面黄肌瘦，皮肤粗糙，可用冬瓜子150克、桃花60克、白杨皮(或橘皮)60克，研成细末，混合均匀，装入瓷瓶中备用。饭后用白开水冲服10克，每日3次。若面色洁白，可适当加重冬瓜子的分量;欲使面色红润，可加大桃花分量。冬瓜子和白杨树皮都含有丰富的镁和锌，桃花含铁，所以有使皮肤白而红润的功能。按中药理论，桃花味苦性平，有去痰消积、活血、利水及泻下等功能，泻下作用与大黄相似，因此体虚泻下者忌服。
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