2012-12-13 来源:39健康网
第一章：瘦身最佳零食排行榜
核心提示：你知道吗，现在的零食也分级别了。刚刚编制的《中国儿童青少年零食消费指南》，将常见的零食根据其营养成分及对身体的影响划分为三级。
零食分成三个等级，按“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别来推荐，为什么要这么分，哪些零食可以经常食用，哪些零食又被限制了呢？听听营养专家怎么说零食。
可经常食用级：可每天食用
代表食品：新鲜水果、奶、坚果、豆制品、鲜果汁
上榜理由：低脂、低盐、低糖
专家点评：这类零食含有丰富的营养素，且糖分和脂肪的含量相对较低，适合作为日常零食。
适当食用级：每周食用1-2次
代表食品：黑巧克力、干果、奶片、乳酸饮料、火腿肠
上榜理由：中等量的脂肪、糖、盐
专家点评：这些零食虽然含有较高的营养成分，但由于糖分或油脂含量偏高，因此只适宜偶尔食用。
限制食用级：每周不超过1次
代表食品：炸薯条、糖果、膨化食品、果脯、碳酸饮料
上榜理由：高糖、高盐、高脂肪
专家点评：这类零食不仅营养含量少，而且糖分、盐分和脂肪含量极高，且有些油炸的肉类中还可能含有苯并芘等致癌物质，平时应尽量避免食用。
零食的健康替代品
明明知道方便面的调料包盐分高，可很多人就是喜欢吃，这可怎么办？别着急，高主任的秘方就是：使用蔬菜自己制作调料，替代方便面自带的调料包，再加上一个鸡蛋，就可以把方便面打造成健康的快捷早餐了。其实，只要你用心，类似的健康替代品还有很多呢！
巧克力饼干
健康替代品：独立包装的巧克力全麦棒
为什么：全麦棒比饼干的脂肪含量和热量少得多，同时，独立包装易控制数量，一两块便足够了。
碳酸饮料
健康替代品：橙味矿泉水或鲜榨果汁
为什么：橙味矿泉水含有维生素C及叶酸，可以提供每日所需维生素C量的50%。鲜榨果汁富含钙质和维生素D，糖含量较低。
苹果
健康替代品：切片苹果+脱脂焦糖
为什么：将苹果切片，同时浇一些脂肪含量低的脱脂焦糖在上面，保证营养，且口感更好。
炸薯条
健康替代品：烤土豆片
为什么：烘烤制品不含有转脂肪，降低了患冠心病的危险。
OL首选零食
谁说零食是孩子们的专利，很多OL一样对他们情有独钟。高主任告诉记者，吃零食并不是不良饮食习惯，只要配合健康低热量的食物，适量吃零食不但可以减轻饥饿感，还有助于防止胰岛素骤升而导致脂肪积聚。
饼干、面包和蛋糕
含有丰富的碳水化合物和B族维生素，是维生素B1和尼克酸的重要来源。如果清晨匆匆赶来上班，没顾上吃早餐，就应该选择这类食品，因为它们能为大脑细胞提供能量，使人聪明，提高工作效率。
水果
含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，治疗便秘，对人体健康非常有益。如果三顿正餐已吃了足量主食，休息时不妨吃个水果。
奶类
含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。
很多女士喜欢吃杏仁、开心果、花生、瓜子等坚果。它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，但脂肪含量较高，不宜过多食用。
TIPS每日零食谱
10：00：牛奶、豆浆、全麦饼干
早餐仓促的你这时可能会出现轻微的饥饿感，并影响身体和大脑的活力，因此，如果想上午精力充沛，可以适当补充些糖分低、蛋白质含量高的食物。
15：00：新鲜水果
如果午餐吃得比较好，下午可以补充些维生素，平衡膳食结构。
22：00：牛奶
临睡前喝一杯牛奶，可以保证睡眠质量。
盘点瘦身零食中的主打明星
核心提示：很多MM在日常的生活中都喜欢吃零食吧，而边看电视边吃零食是最享受的事情了，殊不知零食里面有太多热量、脂肪、糖等催肥的物质，现在小编就给大家揭示出最佳的零食减肥清单，越靠前就越有利于减肥哦，快来看看吧。
很多MM在日常的生活中都喜欢吃零食吧，而边看电视边吃零食是最享受的事情了，殊不知零食里面有太多热量、脂肪、糖等催肥的物质，现在小编就给大家揭示出最佳的零食减肥清单，越靠前就越有利于减肥哦，快来看看吧。
主打王牌：新鲜水果和蔬菜
莓类浆果：如草莓、黑莓、蓝莓等。
橙子、葡萄柚、西瓜、菠萝、梨、橘子、绿菜花、西芹、胡萝卜、黄瓜、西红柿、未添加糖的果汁和蔬菜汁、原汁水果罐头。
第二梯队：谷物
面包、原味小面包圈、不加糖的麦片、不加黄油的爆米花、玉米片（烘的，不要油炸的）、椒盐脆饼干（低盐）、通心粉、原味曲奇。
小编总结：其实减肥也不是非要一定零食也不吃的，那样的话，你减肥会觉得很痛苦，最好的办法就是吃适量的健康的零食，这样会让你有吃零食的满足感，同时又能够帮助你减肥，真是两全其美呢！
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