湿疹性皮炎患者可以适量食用鸡蛋羹。

鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质以及卵磷脂等营养物质，有助于补充身体所需的营养成分，促进机体新陈代谢，有利于病情恢复。但需注意的是，如果患者对鸡蛋存在过敏的情况，则不宜食用，以免诱发或加重不适症状。此外，患者平时还要保持患处清洁卫生，避免用手抓挠，以免继发感染。

除了上述提及的情况外，还需考虑是否存在遗传因素、环境因素的影响。这些因素可能导致皮肤屏障功能受损，从而增加湿疹性皮炎的发生风险。

对于湿疹性皮炎患者而言，日常生活中应避免使用刺激性强的洗涤剂，如香皂，以减少皮肤炎症反应。同时，保持皮肤湿润，穿着宽松透气的衣物也有助于改善症状。