发育期的男孩可以适量食用牛奶、鸡蛋、牛肉、香蕉、菠菜等富含蛋白质、维生素和矿物质的食物来辅助身高增长。需注意的是，食物并不能直接作为治疗手段，若想确保孩子的身高发育，应定期进行生长监测并咨询专业医生。

1.牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质以及多种维生素，可以促进骨骼生长发育。摄入足够的钙有助于骨骼增长，维持正常的身高增长。长期缺乏钙可能导致骨骼发育不良，影响身高增长。

2.鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白质及必需氨基酸，是身体合成组织和器官的重要原料，可促进机体新陈代谢，有利于身高的增长。蛋白质是构成人体的基本物质之一，对身体的生长发育至关重要。充足的蛋白质摄入可以帮助身体建立健康的细胞和组织基础，从而支持身高增长。

3.牛肉

牛肉富含肌氨酸，可有效补充三磷酸腺苷，使肌肉充满能量，促进发育期男孩肌肉的增长。肌氨酸是肌肉燃料的主要来源，能够提高力量和耐力，促进肌肉生长。充足的肌氨酸摄入对于增强肌肉质量和支撑身高增长具有重要意义。

4.香蕉

香蕉中含有的钾元素能帮助调节体内钠水平，维持体内电解质平衡，促进体液循环，有助于生长激素的分泌。生长激素通过刺激骨细胞增殖和软骨细胞分化来促进骨骼生长，进而影响身高增长。适量食用香蕉有助于提供必要的营养素以支持生长激素的作用。

5.菠菜

菠菜富含铁、镁等矿物质，这些矿物质参与了血红蛋白的合成，保证血液中的氧气供应，促进生长发育。充足的铁和镁摄入有助于维持血液循环正常运行，为身体各部位提供足够的氧气和营养供应，从而支持身高增长。

建议发育期的男孩保持均衡饮食，避免偏食或挑食，确保获得足够的营养素。此外，适当的运动如篮球、跳绳等有助于促进身高增长，但不宜过度疲劳以免影响睡眠质量。