不长龋齿通常是因为个体口腔卫生良好，或者存在一定的抗龋病基因。

口腔卫生良好的情况下，牙菌斑中的致龋微生物减少，同时唾液分泌量增加，有助于中和口腔内的酸性物质，降低龋病的发生概率。此外，某些人可能携带抗龋病基因，使得其对龋病具有一定的抵抗能力，因此不容易出现龋齿。

如果长期存在不良饮食习惯或口腔清洁不到位等非遗传因素导致的龋齿，则属于异常现象。此时需要及时就医，通过专业治疗来改善病情。

预防龋齿的关键是保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙、使用牙线和漱口水。均衡饮食，避免过多摄入含糖食品也是必要的。