胆囊结石开刀也就是进行胆囊切除手术，根据手术方式不同、地区消费水平差异性以及医院级别等的不同，具体费用也有所不同。通常在公立医院胆囊切除的花费大约为5000-12000元，而私立医院可能达到1万元以上。对于单纯的胆囊切除术，包括传统的开放手术和腹腔镜下胆囊切除术两种手术方式，一般花费在5000元。如果是在三级甲等医院行微创手术，则花费在7000-8000元之间。如果在二级医院或基层医院做单纯胆囊切除术，花费会相对较低一些，在4000-5000元之间。

另外，患者所处地区的消费水平也是影响因素之一，如一线城市花费就会比三线城市高很多。此外，由于每个患者的病情严重程度不同，术后是否出现并发症等情况也会对最终花费产生一定的影响。因此建议有相关需求的人群可以到当地正规医院咨询具体的花费情况，并且要选择合适的手术方式进行治疗。