第一章：从喜欢的甜品测你的爱情类型

　　核心提示：你的爱情是什么类型的？温醇还是热辣？今天跟小编来做个心理测试，通过你喜欢的甜品，测出你的爱情是什么类型，什么滋味的。

　　你尝过你自己爱情的味道吗？想知道你的爱情味觉是脆弱，还是温醇吗？下面来做个小测试，看看你的爱情是哪种类型？

　　心理测试：你来到一家装修清新的甜品店，服务员向你推荐了以下四款水果捞，你会选择：

　　A、原汁木瓜椰味银耳捞

　　B、什果串烧伴雪糕

　　C、木瓜果冻宾治

　　D、红豆南瓜雪芭

　　答案分析：

　　选择A：你的爱情味觉比较温醇。银耳有滋阴止嗽，润肺化痰，滋润皮肤，润肠开胃的功效，再加上木瓜和滑滑的椰块，如果再放进冰箱里冰冻一下，不愧为夏日清凉佳品。不过想要它原汁原味的话，就得多花一些火候了。正如你的爱情一样，同样是慢工出细活，慢慢地熬，最后越来越让人爱不释手，舍不得放下。

　　选择B：你的爱情味觉是极端的。串烧的热辣，加上雪糕的冰凉，你的爱情味觉是两个极端。对情人好起来甜甜蜜蜜，对情人坏起来又冷若冰霜。你热得快，冷得也快，所以感情多半很短暂。不过，你却是全心全意地投入到每份感情中，因此，你多疑，不许有任何缺点。但你的行为却与你的内心有极大反差，往往让情人不知你在想什么。

　　选择C：你的爱情味觉是脆弱的。果冻的透明美丽，往往让人不忍心吃下它们。而宾治是印度地方饮品，与红酒有着密切的关系，调和完毕后颜色非常漂亮。

　　宾治与木瓜果冻的结合是美丽而精致的，一如你的爱情，非常漂亮，却很脆弱。虽然酒里还有着木瓜的原汁原味，但是在面对爱情的时候，还是应该让自己更加坚强、勇敢一点。

　　选择D：你的爱情味觉是平凡的。雪芭是用较少牛奶制造，因此脂肪含量比一般的冰品低，食用起来更加健康，但是它的糖分却很高，因此不能过量食用。而红豆却有减脂的效果，一起食用，就不用担心会长胖了。

　　你的爱情虽然有很多弊端，但从整体上看，却又是那么和谐，一如大千世界中的男男女女，虽然偶有争执，却甜蜜非常。

第二章：教你自制宫廷养生甜品

　　核心提示：清宫茯苓糕可以安魂养神，提高机体的抗病机能；集灵膏可以滋阴补血，健脾养心；八珍膏可以补脾胃虚弱……小编和你一起穿越古代，品尝宫廷甜品，学会古人的养生之道。

　　清宫茯苓糕

　　原料：茯苓、莲子、芡实、山药、大米、糯米各适量。

　　制法：将茯苓、莲子、芡实、山药共磨成细粉，大米、糯米另磨粉。取药粉3份，大米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入笼内蒸熟，做成小饼。每日早、晚各食1～2个。

　　功效：健脾益肾，宁心安神，延年益寿。

　　说明：此为清宫食疗秘方。茯苓《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年”，是古代医家常用的益寿药。

　　现代研究证明，茯苓主要含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂等，能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力。莲子，《神农本草经》列为上品，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年”。芡实，主治“湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老”。

　　集灵膏

　　原料：人参60克，天冬、麦冬、生地、熟地各120克，牛膝、枸杞各60克，蜂蜜适量。

　　制法：人参研为细粉，其余药材煎煮后过滤去渣，加蜂蜜适量，再加入人参粉，炼成膏。药膏每日2次，每次半匙，白开水冲服。

　　功效：滋肾益肺，健脾养心，填精补髓，强身壮体，延龄益寿。

　　说明：集灵膏是清康熙年间宫廷御医顾松园改进之方。由于方中药物偏于滋阴补血，所以脾虚腹泻者最好不用。

　　八珍膏

　　原料：党参60克，茯苓60克，白术30克，薏米、芡实、扁豆、莲子、山药各90克，白糖240克，白米粉适量。

　　制法：将以上原料共研细末，同白米粉蒸膏。每日服用2～3次，白开水送下，服用量可以自行掌握。

　　功效：此方不寒不热，平和温补，扶养脾胃，为食疗补虚佳方，乾隆皇帝自40岁起，便经常服用此膏。此后清代历朝皇帝妃子，包括慈禧太后，亦竞相服食。方中党参大补元气，薏米、扁豆健脾而利湿，诸药配伍药性平和，对于脾胃虚弱，心肾不足之证更为相宜。

　　五味子膏

　　原料：五味子240克，蜂蜜适量。

　　制法：将五味子洗净，水浸半日，煮烂去渣，再熬成饴，兑入蜂蜜收膏。每日口服1～2次，每次1匙，开水冲服。

　　功效：补肾健脑，滋阴益气，养心。

　　说明：此方收录在《慈禧光绪医方选议》中，用来给慈禧补身体和养心神的。本品性温，味甘酸，入肝、肾、心、肺诸经。历代医药学家认为有“养五脏，壮筋骨”等滋补强壮作用。现代研究表明它对大脑皮层功能有调节作用，为健脑益寿佳品。

　　明目延龄膏

　　原料：霜桑叶60克，菊花60克，蜂蜜适量。

　　制法：将上述原料磨成粗粉，用水熬透，去渣，再熬成浓汁，兑蜂蜜服膏。每日2～3次，每次6克。

　　功效：平肝明目，清热散风，降血压。

　　说明：现代研究表明菊花含有挥发性精油、胆碱、菊苷等成分，能抗菌消炎，还可增强毛细血管的抵抗力，扩张冠脉、有强心降压作用。此方为御医张仲元给慈禧开出的处方，此时她已71岁，说明此方对老年人非常适宜。

　　功效：此方不寒不热，平和温补，扶养脾胃，为食疗补虚佳方，乾隆皇帝自40岁起，便经常服用此膏。此后清代历朝皇帝妃子，包括慈禧太后，亦竞相服食。方中党参大补元气，薏米、扁豆健脾而利湿，诸药配伍药性平和，对于脾胃虚弱，心肾不足之证更为相宜。

第三章：快乐吃糖的苗条法则

　　甜味是人类出生后首先接受的味道——母乳有一种甜香，所以喜欢吃糖是人的本能反应。研究表明甜味有助于缓解压力，帮助激活人体内的开心细胞。这是因为糖富含碳水化合物，这种物质可以使神经系统兴奋，令我们感觉快乐。

　　最大的误会！身体变胖不是糖的错

　　糖是身体最好的能量储存站，人体活动需要的能量70%由糖提供，1克葡萄糖在体内能产生4千卡能量。

　　有人说吃糖会变胖，这么说来更应该担心脂肪才是，每匙糖含热量16卡，而每匙脂类食物含热量100卡，显然摄入脂肪比摄入糖更容易在体内累积热量。其实，变胖不是糖、也不是脂肪的错，如果身体摄入能量大于消耗能量，即使吃热量值低的食物，还是会胖。

　　吃糖最佳吉时

　　1、疲劳时：吃糖是效果第一的好方法，例如下午茶吃巧克力点心。巧克力中含有“可可多酚”，能促使心、脑血管扩张，改善血液循环，增加血流量，从而为身体提供能量，缓解疲劳。最好吃黑巧克力，它富含镁离子，同时具有安神、抗抑郁的作用。

　　2、运动前后：运动医学研究证实，如果在剧烈运动前补充少量含糖饮料，可以帮助运动员提高成绩，运动之后及时补糖，则可以消除疲劳。

　　3、释放压力时：当我们感觉压力时，可以通过适当吃糖来缓解情绪，激活体内的“开心细胞”。为了避免走向情绪化吃甜食的另一个极端，营养专家建议我们，感觉压力的时候最好吃一些低糖量的水果，例如西瓜、菠萝、桃子，缓解压力的同时又不会造成新的心理负担。

　　4、炖补品时：要加冰糖。中医认为冰糖可以润肺，在做滋补、润泽的汤品时，最好放一些，不过应该在炖好了即将关火时，最后加入冰糖，效果更好。

　　5、女性补益时：要加红糖。中医认为红糖具有养血、补血的作用。血虚的女性（表现为月经量少、脸色苍白）或产后新妈，可将核桃、芝麻、阿胶、红糖、枣熬成膏，每日服用。经期疼痛的女性，可以在月经第一、二天服用红糖姜汤，有很好的治疗效果。

　　6、没吃早饭时：如果起床晚了，没顾上吃早饭，临近中午就会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能。

　　零食中的含糖量

　　有此一说：下午2点吃糖减少车祸

　　据报道，美国科学家对数百名驾驶员试验发现，当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点或甜味饮料时，可以提高注意力，减少很多车祸。因此，当你下午开车外出时，不妨吃块糖振奋一下精神。

　　零食中的含糖量

　　★1个蛋卷冰激凌约含糖10克

　　★1罐可乐约含糖37克

　　★100克牛奶巧克力约含糖59克

　　★100克水果含糖量

　　★西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃。

　　★100克水果中含糖量为

　　★香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果。

　　★100克水果中含糖量高于

　　★红枣、山楂，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果。

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