2008-06-16 来源:
原料
车螺250克，芥菜150克，姜丝10克，鸡精1/2茶匙，盐1茶匙，二汤1250克。
制法
将车螺刷洗干净，芥菜洗净切段，爆香姜丝，溅料酒，注入二汤烧沸，放入车螺、芥菜，煮沸后撇清浮沫，调味盛装汤窝即成。
特点
车螺滑嫩，汤清味鲜。(
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