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首页 > 健康百科 > 生活与健康 > 饮食大全 > 豆谷蔬 > 挂丝红莴笋

莴笋对人体的好处

2008-06-15 来源:

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  一、对糖尿病人有益

  莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

  二、防治缺铁性贫血

  莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

  三、对高血压、心脏病患者更有益

  莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

  四:莴苣还有增进食欲、刺激消化 液分泌、促进胃肠蠕动等功能。



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