脂肪肝患者可能出现黑便和大便不成形。

脂肪肝患者的肝脏可能存在炎症或纤维化，此时可影响胆红素的代谢和排泄，造成胆红素进入血液增多，引发胆红素血症。当未结合胆红素经过肠道时，会因受到细菌的作用而变成胆绿素，进一步转化为胆红素，使得大便颜色变深，呈现黑色。同时，脂肪肝患者常伴有血脂代谢异常，容易引发脂溶性维生素缺乏，进而影响到肠道黏膜上皮细胞的正常结构和功能，使食物中的营养物质无法被充分吸收利用，从而出现大便不成形的情况。

针对脂肪肝引起的黑便和大便不成形，应排除是否与药物、饮食因素有关。若排除上述原因，则需考虑是否存在消化道出血等疾病，并建议及时就医以明确诊断。

脂肪肝患者应注意观察大便的颜色变化，避免摄入过多含铁量高的食物，以免加重铁负荷，加重脂肪肝的程度。