查血不能直接查出脂肪肝的轻重，但可作为辅助指标。

查血通常包括肝功能、血脂水平等检测项目，这些检查结果有助于判断是否患有脂肪肝以及患者的代谢状态。然而，脂肪肝的轻重还需结合临床症状、影像学检查及患者的生活方式等因素进行综合评估。因此，仅依赖血液检查难以全面评估脂肪肝的程度。

脂肪肝的诊断还需要考虑超声波检查或肝脏活检的结果。因为重度脂肪肝可能引起转氨酶升高，所以通过血液检测可以间接推断脂肪肝的存在及其严重程度。

在怀疑存在脂肪肝或其他肝病时，建议避免饮酒，并注意均衡饮食以减少脂肪摄入，控制体重在正常范围内，定期监测血脂水平和肝脏健康状况。