秋冬对肾很好的菜，尤其适合肾病朋友!

　　又到了吃萝卜的季节， 老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。李时珍曾在《本草纲目》里对萝卜赞赏有加，称其为“蔬中有益者”，它能顺气、缓解咳嗽、止咳……素有“小人参”之称。萝卜，确实有很多优点，比如含水量高，可以缓解我们在冬日干燥不适的感觉;萝卜中也有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，一定程度上能缓解便秘;而且，萝卜中还含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。但有很多肾友却说，自己不敢吃萝卜！怕萝卜会解药性。

　　实际上，肾友常服用的药物，如各种降压药、激素(强的松、甲泼尼龙)、环磷酰胺、环孢素、他克莫司、雷公藤、利妥昔单抗等，都不会因为萝卜而失效，不管白萝卜、胡萝卜，都可以放心吃。

　　但不建议肾友吃这类萝卜：腌萝卜

　　腌萝卜中含有大量的盐分，而高盐饮食会升高肾友的蛋白尿和血压水平，所以，要少吃或者不吃腌萝卜，尤其是病情不稳定的肾友。如果你爱吃酸萝卜，可以单纯用白醋泡一些，少放盐。

　　需要提醒的是，各种萝卜的钾都是比较高的：

　　没有高钾血症的肾友，通常不需要限制高钾食物。因为吃够钾，可以保护肾友的心血管健康。

　　可对于肾衰竭以及血透的肾友，肾脏排钾能力下降，常常合并有高钾血症，或者是肾友吃了某些升高血钾的药物如厄贝沙坦、缬沙坦、氯沙坦、贝那普利、雷米普利、螺内酯等，当你的化验单，显示血钾大于5mmol/l，就要千万警惕了！

　　这些患者如果要吃萝卜，注意限量，想吃的时候，适量吃一点儿解解嘴馋就行，或者可以用水煮去掉一部分钾再食用。

　　另外，萝卜含水丰富，严重水肿、少尿、透析需要限水的肾友们需要注意，吃了萝卜，水就相应的少喝一些。

　　小伙伴们，现在你知道该如何吃萝卜了吧？

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