2023-08-17 18:55:02
杨桃造型奇特、酸酸甜甜、鲜嫩多汁,因此备受大众喜爱。但肾友要注意,看见杨桃再嘴馋也要忍住!
杨桃具有一定的肾脏毒性和神经毒性,肾病患者尤其是肾功能不全的患者,千万不能吃杨桃。
近期,厦门一家医院就收治了一名杨桃中毒的患者,这名患者只吃了半个杨桃就昏迷了一周。
这是怎么回事呢?
前段时间,60 岁的王先生因不停打嗝、呕吐,还浑身酸痛、无力,被家人紧急送到医院。
经血液检测,发现王先生的血肌酐指标数值达到了 600 多,是正常人的 6 倍之高,尿酸指标也很高,很明显就是肾脏出现了问题。
家人说王先生有长期慢性肾病基础,在入院前有杨桃服用史,因此,医生高度怀疑这个病人有杨桃中毒的可能。
好在经过及时抢救,休克一周后,王先生神志逐渐清醒,病情慢慢稳定了下来。
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杨桃好吃
但要小心中毒
杨桃造型可爱,再加上酸甜清爽的口感,受到了很多人的喜爱,但不能让人忽略的是,杨桃种种“中毒”案例。
此前,有人总结了 32 例杨桃中毒患者的临床表现,发现杨桃中毒患者的各种症状中顽固性呃逆(也就是俗称的打嗝)占比 %、呕吐占比 %、精神错乱、不同程度的意识障碍占比(%);除此之外,还包括肢体麻木、感觉异常(%);低血压、休克(%),严重时甚至死亡。
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为啥吃杨桃可能会中毒?
杨桃含有丰富的营养成分,包括抗氧化剂、维生素C和钾元素等。但是“甲之蜜糖,乙之砒霜”,杨桃中还有两种物质让它变得凶险。
草酸:杨桃的草酸含量很高,草酸是杨桃涩味的来源。
而草酸会刺激胃肠粘膜,导致腹泻和腹痛。还会与血液中的钙离子结合,形成草酸钙结晶并在肾小管沉积,导致急性肾小管坏死和间质性肾炎。
另外,杨桃含有一种神经毒素,正常人可将这种神经毒素通过肾脏代谢排出体外,但肾功能异常的人无法有效将杨桃毒素(Caramboxin)排出体外,终导致中毒症状。
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杨桃中毒症状
一般来说,杨桃中毒的表现分为轻、中、重 3 个等级:
1. 轻度中毒表现为呃逆、恶心、呕吐、腹痛、失眠等。
2. 中度中毒表现为躁动、肢体麻木、感觉异常、轻度意识障碍等。
3. 重度中毒表现为严重意识障碍、昏迷、癫痫、低血压、休克等。
注意!如果没有及时治疗,病人的病情就会慢慢加重,死亡率也会高。
在这里提醒大家:
对于有慢性肾病、存在肾功能不全、肾功能衰竭的人群,有过血液透析史的病人以及腹膜透析的患者,建议不要食用杨桃或者杨桃汁、杨桃罐头、杨桃酒等加工副产品。婴幼儿、对杨桃过敏者、高血压和糖尿病患者同样不宜食用。
即使是普通健康人,也应避免一次性大量食用杨桃或其果汁等,尤其是在劳累、脱水的状态下。
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