杨桃造型奇特、酸酸甜甜、鲜嫩多汁，因此备受大众喜爱。但肾友要注意，看见杨桃再嘴馋也要忍住！
杨桃具有一定的肾脏毒性和神经毒性，肾病患者尤其是肾功能不全的患者，千万不能吃杨桃。
近期，厦门一家医院就收治了一名杨桃中毒的患者，这名患者只吃了半个杨桃就昏迷了一周。
这是怎么回事呢？
前段时间，60 岁的王先生因不停打嗝、呕吐，还浑身酸痛、无力，被家人紧急送到医院。
经血液检测，发现王先生的血肌酐指标数值达到了 600 多，是正常人的 6 倍之高，尿酸指标也很高，很明显就是肾脏出现了问题。
家人说王先生有长期慢性肾病基础，在入院前有杨桃服用史，因此，医生高度怀疑这个病人有杨桃中毒的可能。
好在经过及时抢救，休克一周后，王先生神志逐渐清醒，病情慢慢稳定了下来。
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杨桃好吃
但要小心中毒
杨桃造型可爱，再加上酸甜清爽的口感，受到了很多人的喜爱，但不能让人忽略的是，杨桃种种“中毒”案例。
此前，有人总结了 32 例杨桃中毒患者的临床表现，发现杨桃中毒患者的各种症状中顽固性呃逆(也就是俗称的打嗝)占比 %、呕吐占比 %、精神错乱、不同程度的意识障碍占比(%);除此之外，还包括肢体麻木、感觉异常(%);低血压、休克(%)，严重时甚至死亡。
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为啥吃杨桃可能会中毒？
杨桃含有丰富的营养成分，包括抗氧化剂、维生素C和钾元素等。但是“甲之蜜糖，乙之砒霜”，杨桃中还有两种物质让它变得凶险。
草酸：杨桃的草酸含量很高，草酸是杨桃涩味的来源。
而草酸会刺激胃肠粘膜，导致腹泻和腹痛。还会与血液中的钙离子结合，形成草酸钙结晶并在肾小管沉积，导致急性肾小管坏死和间质性肾炎。
另外，杨桃含有一种神经毒素，正常人可将这种神经毒素通过肾脏代谢排出体外，但肾功能异常的人无法有效将杨桃毒素(Caramboxin)排出体外，终导致中毒症状。
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杨桃中毒症状
一般来说，杨桃中毒的表现分为轻、中、重 3 个等级：
1. 轻度中毒表现为呃逆、恶心、呕吐、腹痛、失眠等。
2. 中度中毒表现为躁动、肢体麻木、感觉异常、轻度意识障碍等。
3. 重度中毒表现为严重意识障碍、昏迷、癫痫、低血压、休克等。
注意！如果没有及时治疗，病人的病情就会慢慢加重，死亡率也会高。
在这里提醒大家：
对于有慢性肾病、存在肾功能不全、肾功能衰竭的人群，有过血液透析史的病人以及腹膜透析的患者，建议不要食用杨桃或者杨桃汁、杨桃罐头、杨桃酒等加工副产品。婴幼儿、对杨桃过敏者、高血压和糖尿病患者同样不宜食用。
即使是普通健康人，也应避免一次性大量食用杨桃或其果汁等，尤其是在劳累、脱水的状态下。
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