查看更多相关内容
取消关注“听说自来水喝多了会致癌的,你家怎么还在用自来水水管的水做饭呀,大部分人都装了净水器了。”亲戚对王阿姨说
“自来水怎么了?我们都吃了多少年了,再说做饭水都是烧开了的,哪儿有那么多讲究?”王阿姨觉得亲戚有点大惊小怪
两人各持己见,争论了半天,那常喝自来水真的会致癌吗?
一、自来水含卤代乙酸,常喝会致癌?
美国卫生及公共服务部曾在2021年发布了第15版的致癌物报告,此次报告新增了八种致癌物,其中包括作为自来水消毒和阻燃剂的六种卤代乙酸(HAA)物质,分别为溴氯乙酸(BCA)、溴二氯乙酸(BDCA)、氯二溴乙酸(CDBA)、二溴乙酸(DBA)、二氯乙酸(DCA)、三溴乙酸(TBA)。
由于自来水生产过程中会用到氯基消毒剂,与水里面的一些化合物反应可能会产生卤代乙酸,这一物质具有致畸、致癌副作用。
那是不是意味着自来水消毒后的卤代乙酸副产物,真的会导致我们日常喝自来水致癌呢?专家表示,如今的自来水消毒技术在不断的进步,水中卤代乙酸的含量已经明显降低,而且每个国家都有自来水中卤代乙酸含量的标准限制,因此自来水还是可以放心喝的,不用担心会致癌。
二、用自来水煮饭,不但有毒还会致癌?
网传“自来水中的余氯不但对皮肤等有刺激性,还会和水里的有机物反应产生致癌物”,这到底是不是真的呢?
不可否认的是,氯气的确是一种有毒气体,为了杀灭自来水出厂后流经管网时滋生的微生物,自来水厂的出厂水里必须保留一定的余氯量。但自来水里的余氯量相当低,根本达不到致病的程度。
我国的《生活饮用水卫生标准》指出,出厂水中余氯的含量要达到0.3毫克/升,这个含量对身体健康并没有多大影响。而自来水消毒后产生的那些副产物,其实多数是挥发性的有机物,烧开的过程中就都挥发掉了。因此,饮用合格的自来水并不用担心致癌。
那为什么自来水要进行加氯消毒呢?其实自来水多是来自自然界,这种天然的水本身就含有多种细菌,俗称为生水。这些生水经过多种管道到达用户家中,如果没有进行任何灭菌操作,细菌会大量繁衍,因此用生水煮饭确实不利于人体健康。
三、中国肾病越来越多,都是自来水惹的祸?
据流行病学调查显示,我国慢性肾病患者有1.2亿人,慢性肾病发病率是10.8%,平均每10个人中就有1人患有慢性肾病。
网上有各种传言,比如“硬水会导致肾结石,最后会得肾病”,真的是这样吗?
美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心表示,水的硬度主要由钙和镁的含量来决定,自来水的国家标准是总硬度不超过450毫克,如果全部来自钙,大致相当于一升中含有180毫克钙。钙元素摄入过多确实可能会增加肾结石发生风险,但即便每天喝两升“最高允许硬度”的水,钙摄入量也不会超过360毫克,更不用说达到会致肾结石的2500毫克了。简而言之,只要其他指标合格,自来水对健康并没有什么影响
喝烧开的自来水并不伤肾,中国医药报专家李瑞祥表示,真正伤肾的是下面这五种行为。
1、久坐不动
很多从事电脑工作的人,经常一坐就是好几个小时,但长期久坐不动可能会导致血液循环变差,甚至影响肾功能的发挥,尽量每坐一段时间就要站起来活动一下。
2、饮食太咸
饮食过咸,会导致肾气严重,就会影响到心气,不利于血液的循环流动,还会增加被高血压、动脉粥样硬化、心梗等疾病盯上的风险。
3、长期熬夜
经常熬夜会导致肾精消耗过多,时间长了就会肾气不足,影响到肾脏健康。
4、经常憋尿
经常憋尿,会导致尿液潴留,膀胱胀大,细菌可能会逆行,增加尿道炎、膀胱炎等疾病的发生,还会损伤到肾脏。
5、滥用药物
药物需要经过肾脏的代谢,滥用药物会加重肾脏的负担,严重的还可能会损害到肾脏,引发肾功能障碍等。
自然水虽然需要经过氯气消毒,但一般其中含有的消毒副产物很少,即便有也在烧开的过程中挥发掉了。合格自来水厂的水,并不用担心会致癌,水硬也不会导致肾结石,无需过于担心,真正要避免的是一些伤肾行为。
参考资料:
[1]《自来水水质不好,癌症、结石找上身?4大传言,哪一个是真的?》.家庭医生.2017-08-18
[2]《我国肾病患者达1.2亿!伤肾这些事你踩中了几件? 省一院肾内科专家:7招助你享有肾脏健康》.云南省第一人民医院.2019-03-12
[3]《远离七大伤肾行为》.中国医药报.2019-03-14
未经作者允许授权,禁止转载
主治医师
广东省中西医结合医院 中医科
副主任医师
佛山市中医院 耳鼻喉科
副主任中医师
广州中医药大学佛山固生堂国医馆 中医全科
河南肾病医院 肾病综合征
河南肾病医院 肾病综合征