食物过期一天还能吃吗

食物过期后可能滋生细菌，导致食物中毒，因此不建议继续食用。

食品在储存期限内通常经过了严格的品质检测，确保其安全性；但一旦超过保质期，食品中的营养成分会流失，同时容易被细菌污染，增加食物中毒的风险。长期食用过期食品可能导致胃肠道不适，严重时甚至引发慢性疾病。

如果食物本身具有较高的耐储存性，例如罐头或密封良好的包装食品，并且仅出现轻微胀气、异味等现象，则可谨慎尝试食用。

在日常生活中，为保证食品安全与健康，应严格遵守食品的保存条件和时限，并注意观察食品外观及气味变化，以减少潜在风险。