咖啡的兴奋效应或是心理作用

　　导读：很多人称清晨喝杯咖啡后，才能神清气爽地开始工作。但最近研究人员发现，咖啡中的咖啡因带来的“兴奋效应”很可能只是人们的心理作用而已。

　　研究发现：“兴奋效应”可能是人们的心理作用

　　布里斯托尔大学最近的研究中，379名志愿者被要求在16个小时之内不得服用任何咖啡因饮料，16个小时之后一组开始饮用咖啡因饮料，另一组以为自己饮用的也是咖啡因饮料，而实际上没有。结果显示，两组志愿者的警觉兴奋程度并没有多大区别。

　　“我们的研究表明，饮用咖啡因并没有让我们从中得到什么好处，”该研究首席顾问、布里斯托尔大学实验心理学专业教授彼得罗杰斯说道。

　　但是为什么人们在清晨一杯咖啡后感觉确实不太一样?研究人员称，原因很可能是这杯咖啡扭转了一夜没有咖啡因供给所带来的“疲惫效应”。

　　研究发现：咖啡因只能将人体机能带回到正常状态而已

　　此项研究中，大约一半的志愿者不喝或者饮用很少量的咖啡因饮料，而另一半志愿者过去饮用此饮料较多。研究要求所有人进行计算机测试以检测他们的记忆力、注意力以及灵敏度。结果曾饮用较多的志愿者在饮用了假咖啡因饮料后，警觉度下降、更多人头痛，以前很少饮用咖啡因饮料的志愿者则没有出现这些现象。

　　在补充了咖啡因之后，出现不适症状的人群得以恢复，但灵敏度并没有比其他人高多少。故而该研究证明了“咖啡因只能将人体机能带回到正常状态而已”。

　　据研究人员称，此项发现不仅适用于爱喝咖啡者，同样适用于清晨一杯茶才能使其投入工作的人群。

　　研究表明：常喝咖啡者早上喝不提神

　　咖啡因能刺激神经，达到使人兴奋的效果。英国布里斯托尔大学研究人员发现，常喝含咖啡因饮料的人会逐渐对这种刺激作用产生“抗性”。

　　研究人员以379名成年人作为研究对象展开调查，一半人从不或极少喝含咖啡因饮料，另一半人经常饮用这类饮料。研究人员要求他们在16小时内不饮用含咖啡因饮料，随后让他们喝咖啡或没有实际作用的安慰剂。

　　研究人员评估后发现，常喝含咖啡因饮料者喝咖啡后的兴奋程度，与平常很少喝咖啡者喝安慰剂后的兴奋程度相当。

　　研究人员认为，“常喝含咖啡因饮料者自我感觉咖啡因使他们兴奋，且早上喝咖啡、茶或者其他含咖啡因饮料的效果尤为明显”，但结果表明，长期服用咖啡因使人容易感到疲劳，早上喝咖啡让常喝含咖啡因饮料者兴奋水平回到普通人的水平。

(责任编辑：龚艳丽 实习编辑：练丽特)

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