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取消关注增肌、增重的人群可以适当吃发酵程度较高的奶酪,如蓝纹奶酪、切达奶酪等。如果想要选择含钙量更高的奶酪,则可以选择芝士奶酪或硬质干奶酪。
1.蓝纹奶酪:由于其含有丰富的乳酸菌和益生元成分,在促进肠道蠕动的同时,也有助于人体对其他食物的消化与吸收。同时蓝纹奶酪中的蛋白质含量较高,并且富含维生素A、维生素B2以及钙元素等多种营养物质,适量食用有助于补充身体所需的多种营养物质,对于肌肉的增长有一定的帮助作用。
2.切达奶酪:该类奶酪中含有大量的饱和脂肪酸,而这种物质不仅可以为机体提供能量,还可以起到保护胃黏膜的作用。并且其中还包含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钠元素等营养成分,适当进食后能够满足身体所需要的多种营养物质,而且还有利于体内激素分泌,从而达到增加体重的目的。
3.芝士奶酪:属于一种高蛋白的食物,每100g芝士中所含有的蛋白质约为25g左右,同时还包括了多种矿物质以及氨基酸成分,不仅有利于身体健康,也可以作为增肌、增重人群的饮食之一。
4.硬质干奶酪:通常是由牛奶经过浓缩制作而成的一种奶制品,其中含有较为丰富的蛋白质、胆固醇以及钙元素等营养物质,适量摄入后可为身体补充所需的部分营养及热量,还可辅助增肌、增重。
需要注意的是,上述几种奶酪均不建议过量食用,以免加重胃肠负担引起腹胀、腹泻等症状。另外,对于正处于减肥期间的人群也不宜过多食用此类奶酪,否则可能会导致增肥的情况发生。若自身无法明确是否适合食用某种奶酪,建议前往医院营养科咨询医生后再进行决定。