吃卤素菜尿酸会高吗

卤素菜通常是指高汤加白酒，一般情况下吃高汤加白酒不会使尿酸升高，但是如果过量食用也可能会导致尿酸高，因此为了安全起见可以适量食用。

1、不会升高：高汤加白酒是一种比较常见的食物，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适当吃可以补充身体所需的营养元素。高汤加白酒通常不会影响嘌呤代谢，也不会导致体内尿酸增加，因此患者吃高汤加白酒一般不会引起尿酸升高;

2、会升高：如果平时食用高汤加白酒过多，可能会导致体内尿酸产生过多，从而引起尿酸升高。

因此建议大家日常可以适量喝高汤加白酒，避免过量饮用，以免增加肝脏负担，损伤肝脏，影响身体健康。部分患者由于体质特殊，可能会对高汤中的成分过敏，此类人群应避免食用高汤加白酒，以免诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

此外，痛风的患者也不可以过量吃高汤加白酒，因为白酒中含有一定的酒精，痛风的患者如果过量吃高汤加白酒，可能会导致体内尿酸代谢紊乱，从而导致尿酸升高，会加重痛风病情。而且患者在平时应注意饮食清淡，不可以吃辛辣、刺激性的食物。