炒花生米尿酸会高吗

炒花生米会导致尿酸高的现象发生。

炒花生米的过程中，由于温度较高，会导致花生中的嘌呤物质被氧化，从而使得嘌呤转化为尿酸，导致体内的尿酸浓度增高，出现尿酸高的现象。如果只是偶尔一次食用，并不会对身体造成太大的影响，但如果经常食用，则可能会引起痛风等疾病的发生，不利于身体健康。

若在吃炒花生米的同时摄入了大量高嘌呤食物，比如动物内脏、海鲜等，则可能导致尿酸水平进一步升高。

对于存在高尿酸血症或痛风的人群而言，日常生活中应减少摄入高嘌呤食物，如动物肝脏、牡蛎等，以降低尿酸升高的风险。