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取消关注炖汤时使用的食材,一般都含有低嘌呤或者是无嘌呤的食物,通常不会使得机体尿酸水平升高。因此,有尿酸高的患者可以适量选择低嘌呤或者是无嘌呤的食物炖汤,不会导致尿酸高,比如冬瓜汤、芹菜汤、鸡汤、鱼汤等。
1、冬瓜汤:冬瓜中含有较多的维生素,同时还有一定的利尿作用,喝冬瓜汤能够增加尿酸的排出量,从而可以辅助减少尿酸在体内的蓄积,所以冬瓜汤通常不会使尿酸升高;
2、芹菜汤:芹菜是一种低嘌呤食物,同时芹菜中含有一定的水分,所以喝芹菜汤后不会导致尿酸升高,而且可以增加尿液中水分,促进尿酸的排出,使体内的尿酸含量相对减少,有一定的辅助降尿酸的作用;
3、鸡汤:鸡汤的嘌呤含量较低,一般不会引起尿酸升高,尿酸高的患者可以适量喝,通常不会对尿酸水平造成明显影响;
4、鱼汤:鱼汤中嘌呤含量较少,喝鱼汤不会导致尿酸升高,而且鱼汤中含有丰富的蛋白质、钙元素等多种营养物质,喝鱼汤能够补充体内所需的营养物质,对身体健康有一定好处。
另外,大多数炖汤都可以适量食用,比如母鸡汤、猪蹄汤、排骨汤等,在炖汤时一定要注意少油、少盐。尿酸高的患者平时应注意饮食,避免吃高嘌呤的食物,比如海鲜、火锅、涮肉、动物内脏等,要注意多喝水,能够促进体内尿酸代谢,有利于病情恢复。
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成都市第七人民医院 神经内科
主任医师
广州中医药大学深圳固生堂国医馆 中医内科
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山东中医药大学附属第二医院 肾内科
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深圳市中医院 中医内科
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广州医科大学附属第三医院 心血管内科
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