改变日常饮食或许能够缓解抑郁症状

　　抑郁症是现代人群中高发的一类精神疾病，而且，越来越多的证据表明，抑郁症其实受到平时饮食习惯的影响，而通过有意识地改变饮食则能够有效改善相关症状。

　　垃圾食品可引发抑郁症

　　曼彻斯特都市大学生物科学研究中心的一样研究发现，摄入含有已知会促进炎症的食物，例如胆固醇，饱和脂肪和碳水化合物含量高的食物，会提高患抑郁症的可能性（40％左右）。

　　研究人员分析了11项现有研究的数据，这些数据侧重于抑郁与促炎饮食之间的联系。相关数据涵盖了超过100，000名不同年龄（16-72岁），性别和种族的参与者，涉及美国，澳大利亚，欧洲和中东地区。

　　所有研究都记录了参与者是否存在抑郁或抑郁症状（通过自我观察，医学诊断和/或使用抗抑郁药），以及有关其饮食内容的详细问卷。

　　根据饮食中的炎症指标，为每位参与者分配其饮食的炎症程度评分。在所有研究中，日常摄入促炎性食物的参与者出现抑郁或抑郁症状的可能性是对照组的1.4倍。而且这一差异与年龄或性别无关。

　　究其原因，作者认为：炎症是人体抵抗感染，伤害和毒素的天然防御系统。为了保护自己免受伤害，人体释放促炎性蛋白，抗体并通过血液流向患处，引起发红和肿胀，从而达到治疗的效果。但是，慢性炎症会使人体处于持续的警觉状态，这种持续的炎症，特别是在大脑中，被认为是导致神经元死亡的原因。

　　临床研究表明“食疗”可以治疗重度抑郁症

　　最近，一项为期12周的临床研究结果表明：“改善饮食可以为“重度抑郁症”的治疗提供有效的策略。”相关结果发表在最近的《 PLOS ONE》杂志上。

　　在这项研究中，科学家们希望揭示患有抑郁症的年轻人是否可以从3周的饮食干预中受益。同时，他们希望知道患有抑郁症的年轻人是否能够坚持“食疗”这种干预措施。

　　研究人员之所以选择研究年轻人，是因为，正如他们所解释的那样，“青春期和成年期是抑郁症风险增加的时期，而这也是建立健康饮食习惯的关键时期，这些健康模式将延续到成年以后。”

　　为了进行调查，来自澳大利亚麦格理大学的研究人员招募了76位17至35岁的参与者。所有参与者都出现中度到高度的抑郁症状，他们此前的饮食习惯中包括高水平的糖，饱和脂肪和加工食品。

　　之后，科学家将参与者分为两组： “食疗”组和“常规饮食”组。

　　科学家以13分钟的视频的形式向食疗组的年轻人提供了营养建议，并通过在线的方式发布给学生，以供研究期间参考。

　　如果在研究结束时交出购物收据，该小组的成员就会收到一些健康食品的小礼物，并会得到60美元的礼品卡。

　　在研究期间，食疗组在第7天和第14天还接到了两次检查电话。对应地，“常规饮食”组没有接受任何饮食指导或者礼物。研究小组只要求他们在3周后返回。

　　在为期3周的研究开始和结束时，所有参与者都进行了一系列测试。科学家评估了抑郁，情绪和焦虑的程度，还测试了学习和推理能力。

　　如希望的那样，实验组的参与者确实坚持“健康”饮食。在这个饮食变化组中，抑郁评分得到了显著改善。焦虑和压力评分也有所改善。相反，常规饮食组的抑郁评分没有明显变化。

　　3个月后，研究人员通过电话与33位参与者进行了交谈。尽管这些人中只有7个人保持着健康的饮食计划，但在这一小组中，情绪的改善仍然很明显。

　　总体而言，作者得出以下结论：“改变饮食结构以减少加工食品的摄入并增加水果，蔬菜，鱼和橄榄油的摄入量可以改善年轻人的抑郁症状。这些发现增加了越来越多的文献，表明饮食的适度改变是一种减轻肥胖症状的有用辅助疗法。

　　我们应该吃什么？

　　科学家们认为，一些特定的营养元素或成分能够帮助缓解抑郁症状。例如硒、维生素D，omega-3-脂肪酸，抗氧化物、B族维生素、锌、蛋白质，益生菌等。

　　举例来讲，谷类、坚果、海鲜以及动物肝脏中存在高含量的硒元素、鱼、鸡蛋、牛肝、乳制品中含有大量的维生素D以及维生素B类，冷水鱼、菜籽以及核桃中存在omega-3-脂肪酸，肉、谷类以及豆类等食物中含有锌元素以及蛋白质等。总的来说，需要营养搭配，并且结合良好的锻炼习惯以及定期的体检，才能够达到缓解抑郁症状的目的。