咽喉炎患者在急性期是不可以吃白瓜的。

因为白瓜属于寒性食物，具有一定的利尿消肿作用，在咽喉炎急性发作期间食用，容易使咽喉部黏膜受到刺激而加重炎症反应，从而出现咳嗽、咳痰的症状。因此，对于咽喉炎的患者来说，在患病期间应避免食用白瓜。

咽喉炎患者除了不能吃白瓜外，还需要避免进食辛辣刺激性的食物，比如辣椒、芥末等，以免导致病情进一步加重。

饮食调理是缓解咽喉炎症状的重要措施之一，建议患儿平时注意休息，多饮水，保持室内空气湿润，有助于促进疾病的恢复。