轻度脂肪肝患者可以适量食用燕麦、荞麦、橄榄油、牛油果、秋葵等食物，这些食物含有一定的营养成分，但并不能直接用于治疗脂肪肝。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，减少肝脏对脂肪的吸收。此外还可以延缓小肠黏膜对葡萄糖的吸收速度，从而降低餐后血糖高峰，有助于减轻胰岛负担。

2.荞麦

荞麦中含有的芦丁成分具有降血脂的作用，可辅助改善脂肪肝患者的病情。长期适量食用荞麦还能起到一定的减肥效果，但不宜过量食用，以免导致营养不良的情况发生。

3.橄榄油

橄榄油含有不饱和脂肪酸，能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的形成。对于轻度脂肪肝患者而言，适当摄入橄榄油可调节血脂代谢异常状态，缓解肝脏炎症反应。但是要注意控制每日摄入量以避免热量过剩。

4.牛油果

牛油果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，能有效降低血液中的坏胆固醇含量，进而达到保护肝脏的目的。适量食用牛油果可为机体补充能量并提供必需的维生素、矿物质等营养素，有利于维护身体健康。但不宜过多食用以防热量摄入过多引起肥胖。

5.秋葵

秋葵是一种高纤维蔬菜，其水分及膳食纤维含量较高，具有润肠通便的功效，可促进体内毒素排出。经常吃秋葵还能够加速新陈代谢，消耗掉身体内多余的脂肪，从而达到瘦身的效果。需要注意的是，如果对秋葵过敏则不能吃。

轻度脂肪肝患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食或过度节食，保持规律作息，保证充足睡眠。同时建议定期进行体检，监测肝功能指标变化情况。