饮酒可能引起中枢神经系统抑制、肝脏损害、心血管系统影响、营养缺乏以及酒精依赖性。

1.中枢神经系统抑制

中枢神经系统受到酒精抑制主要是由于乙醇进入体内后会转化为乙醛和乙酸，这些物质能够作用于神经递质受体，导致神经传递功能障碍。会导致思维迟钝、判断力下降、行为失控等严重后果，甚至可能因为过度疲劳而发生意外事故。

2.肝脏损害

长期大量饮酒会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，最终发展为肝纤维化和肝硬化。可引起肝功能异常，包括转氨酶升高、胆红素水平上升等，进一步可能导致肝衰竭或癌症。

3.心血管系统影响

酒精可以扩张血管并降低血压，但这种效果是暂时的，长期饮酒会导致心脏负担增加。可能会出现心悸、胸闷等症状，严重时会引起心肌梗死、脑卒中等疾病。

4.营养缺乏

酒精本身并不提供任何营养价值，且经常被用作替代饮料，这使得人们更有可能忽视正常的饮食习惯。可能导致维生素B群、叶酸和其他重要微量营养素的不足，进而引发贫血、神经系统紊乱等问题。

5.酒精依赖性

酒精依赖性的形成涉及多种生物学、心理学和社会学因素，其中大脑内的奖赏通路及神经调节异常起关键作用。患者会出现强烈的渴求感、难以控制饮酒行为以及对戒断症状的高度敏感性，若突然停止饮酒，可能会触发严重的生理反应。

无论何种原因引起的醉酒，都应避免驾驶机动车辆，以减少交通事故的发生。醉酒后如出现呕吐、昏迷等情况，应立即就医，以免延误治疗。