酒精依赖症是指个体对酒精存在持续的渴求和强烈的心理与生理依赖，以达到满足心理需求为目的而不断饮酒。

酒精依赖症是由于长期大量饮酒导致中枢神经系统适应了高浓度酒精的存在状态，从而形成的一种慢性脑部疾病。主要是因为大脑中的神经递质如多巴胺等被长时间地抑制后出现紊乱，进而影响情绪调节和行为控制能力。患者可能表现出耐受性增加、戒断症状、情感淡漠等症状。典型的戒断症状包括焦虑、易怒、出汗、颤抖以及睡眠障碍。

诊断酒精依赖症通常需要进行血液酒精测试、肝功能检查、磁共振成像（MRI）扫描等。血液酒精测试可直接检测体内酒精含量；肝功能检查评估长期酗酒对肝脏的影响；MRI扫描可以观察大脑结构的变化。针对酒精依赖症的治疗方法主要包括心理社会干预和支持性疗法。例如认知行为疗法可以帮助患者识别并改变不良的饮酒习惯，家庭治疗则旨在改善家庭关系，减少酒精使用环境。

酒精依赖症是一种严重的健康问题，建议患者寻求专业医生的帮助，同时家人应给予充分的理解和支持，帮助其摆脱酒精依赖，恢复正常生活。