榴莲熟透了有酒精味不可以吃。

榴莲熟透了有酒精味通常是因为其含有的糖分被微生物发酵产生了乙醇，从而出现了酒味。这种情况下，榴莲已经发生了腐败变质，不仅口感不佳，还会产生有害物质，食用后可能会引发肠胃不适，严重时甚至可能造成食物中毒，因此不宜再食用。

如果发现榴莲除了有酒精味外还伴有发霉、异味等情况，则无论是否成熟均不可食用。

在购买榴莲时，应选择外观完整、果肉饱满且无异常气味的产品，并注意保存在适宜温度下，以延长其可食用期限。