乳腺增生患者不宜长期大量食用豆类。

豆类中的大豆异黄酮属于植物雌激素，具有双向调节的作用，即在低剂量时呈现弱雌激素活性，在高剂量时则呈现抗雌激素活性。对于乳腺增生患者而言，摄入过多的豆类可能导致雌激素水平升高，从而促进乳腺组织生长，加重病情。因此，为减少症状加剧的风险，建议乳腺增生患者减少或避免食用豆类。

此外，若患者对豆类过敏，则不建议食用任何种类的豆制品，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

针对乳腺增生患者的饮食调整，应考虑食物中可能存在的植物雌激素含量，并建议患者定期进行自我检查以及与医生沟通病情变化，以确保得到及时有效的治疗。