咽喉炎患者可以适量食用桔梗。

因为桔梗是一种中药材，性平味苦辛，归肺经，具有宣肺祛痰、利咽排脓的功效，主治咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症。咽喉炎患者适量食用可起到一定的辅助治疗效果。

如果患儿对桔梗过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应发生。

在儿童患有咽喉炎期间，家长应注意观察孩子的症状变化，避免进食辛辣刺激性的食物，并保持充足的休息以促进病情恢复。