鲜橄榄对于咽喉炎有一定的辅助治疗效果。

鲜橄榄中含有丰富的营养物质及多种生物活性成分，如酚类、黄酮类等化合物，这些物质具有一定的抗菌、抗病毒和抗氧化的作用，能够减轻炎症反应，从而缓解咽喉炎的症状。此外，摄入鲜橄榄可以增加唾液分泌，有助于清除口腔内的病原体和食物残渣，减少刺激因素对咽部的伤害。

如果患者对鲜橄榄过敏，则不建议食用以避免引发皮疹、瘙痒等不良反应。

在使用鲜橄榄或其他草药治疗咽喉炎时，应注意个体差异及可能发生的不良反应，并遵循医嘱进行。