白茨菇脂肪肝患者可以适量食用。

白茨菇含有一定的蛋白质以及膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而起到辅助消化的作用，进而减轻患者的症状。但是需要注意的是，如果患者存在过敏的情况，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。另外，在日常生活中，患者还要注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于病情恢复。

除了上述提及的食物外，脂肪肝患者还可以适当进食燕麦、荞麦等粗粮类食物，这些食物中含有丰富的膳食纤维，有助于控制血脂水平，改善肝脏功能。

脂肪肝患者在饮食调理的同时，应注意避免饮酒，以减少肝脏负担，促进疾病康复。