葛花有轻微的解酒功效。

葛花中的葛根素、大豆甙元等成分能与乙醇结合形成酯类物质，从而降低血液中的酒精浓度，达到解酒的目的。此外，葛花还有利尿作用，可促进体内酒精排泄。

需要注意的是，虽然葛花有一定的解酒效果，但并不能完全避免醉酒后的不适症状，而且对于饮酒过量导致的严重肝损伤也没有治疗作用。

在使用葛花时需注意剂量控制，避免长期大量摄入以减少潜在风险。同时，对于存在肝脏疾病或过敏史者应谨慎使用。