没有胆囊结石的人群可以适量吃辣，但不宜过量。

没有胆囊结石时，虽然不会影响胆汁储存与浓缩的功能，但是仍然可能存在一定的胆管功能异常风险。少量摄入辣度较低的食物一般不会引起明显的不适症状，也不会诱发胆绞痛等急性发作；而如果摄入过多，则可能导致胆道痉挛，引发疼痛或其他不适。

没有胆囊结石的人群在日常生活中应注意避免暴饮暴食、过度饮酒以及高脂饮食，以减少胆囊炎的发生风险。

对于没有胆囊结石的人来说，平时应关注自身消化系统健康状况，定期体检，并遵循医嘱调整饮食习惯，预防胆囊疾病发生。