脂肪肝患者可以适量食用酸角。

酸角富含多种氨基酸及钙、磷、铁等多种矿物质元素，具有健脾开胃的功效，能够促进食欲，提高患者的进食欲望，从而辅助治疗疾病。另外，酸角中含有的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，进而加速体内有毒物质排出，有利于减轻肝脏负担，对病情也有一定的好处。

由于个体差异，对于患有糖尿病或血糖控制不佳的脂肪肝患者而言，过量摄入酸角可能导致血糖波动，不利于疾病的管理。

脂肪肝患者日常生活中需注意均衡饮食，避免高脂食物，同时建议定期监测肝功能，以评估病情变化。