脂肪肝患者可以适量食用红豆。

红豆富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能，有助于减轻肝脏负担。此外，红豆还具有一定的利尿消肿作用，可辅助降低血脂水平，预防脂肪在肝脏内的沉积。

轻度脂肪肝患者可以适当摄入红豆，但中重度或伴有肥胖者需控制摄入量，以免加重病情。

对于脂肪肝患者而言，饮食调整至关重要。建议减少高脂食物摄入，增加蔬菜水果比例，并配合适量运动以改善脂肪代谢，减少肝脏脂肪含量。