脂肪肝是否会自己消失取决于其严重程度以及是否存在其他危险因素。

轻度脂肪肝由于肝脏内脂肪含量较少，在及时发现并采取健康生活方式干预下，肝脏功能可以恢复正常，此时肝脏内堆积的脂肪可能会被身体利用或者排出体外，从而达到治愈的目的。对于重度脂肪肝患者而言，由于肝脏已经受到长期损害，自身无法完全修复受损组织，因此很难自行痊愈。此外，存在其他危险因素如糖尿病、高血压等疾病时，这些疾病本身也会加重肝脏负担，不利于脂肪肝的康复。

酒精性脂肪肝在戒酒后可能自愈；药物引起的脂肪肝停药后可能自愈；自身免疫性肝炎导致的脂肪肝在治疗原发病后可能自愈。

脂肪肝患者应注意饮食调整，避免高脂、高糖食物，保持适量运动，以助于控制病情发展。