肠炎患者可以适量食用小米粥、蒸蛋、香蕉、酸奶、燕麦片等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸等营养物质，且易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。肠炎患者食用后可补充身体所需营养，有助于改善症状。

2.蒸蛋

蒸蛋是常见的易消化食品，其含有丰富的蛋白质，能够为肠炎患者提供必要的营养支持。肠炎患者的肠道功能可能受到影响，此时吃蒸蛋可以减轻对肠道的刺激，有利于病情恢复。

3.香蕉

香蕉是一种温和的水果，含钾量较高，能补充因腹泻而流失的电解质。肠炎患者常伴随腹泻症状，此时适量食用香蕉有助于维持体内电解质平衡。

4.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收。肠炎患者适当摄入酸奶可辅助缓解腹胀、腹泻等症状，提高生活质量。

5.燕麦片

燕麦片富含膳食纤维，可增加粪便体积并软化大便，预防便秘发生。对于肠炎伴有排便不畅者具有积极作用，但不宜过量食用以避免过度刺激肠黏膜。

建议肠炎患者遵循医嘱调整饮食，避免辛辣、油腻食物如辣椒、炸鸡。同时，注意休息，保持充足水分摄入，以利病情恢复。