2007-11-11 来源:济南军区皮肤科
而对于鸡鸭、猪肉、鸡蛋、河鱼、牛奶、蔬菜及水果等食物，则应摄入充足以保证营养。饮食宜忌并不能一概而论，若摄入某种食物后皮损加重，则应加以控制，或到医院向医生咨询。下面介绍几种对银屑病有益的食疗方法：
(1) 凉拌苦瓜 苦瓜 200g，洗净去瓤，切丝焯过，加麻油适量，味精、盐少许，拌匀即可。本菜具清热泻火之功，适于血热风燥证者。
(2) 凉拌肉皮冻 猪肉皮 200g，洗净，刮去肥油，加水500ml，微火炖
1.5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品，待凉成冻，切块食用。本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，适于血虚风燥证患者。
(3) 红油豆腐 豆腐 400g，胡萝卜 50g，切方丁，开水焯过，另用麻油 30ml烧开，入红花，关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于久病入络，瘀血阻滞证者。
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（实习编辑：陈雪梅）
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