我的身体，就像一个自动酿酒厂……

　　一切还要从2011年，我的脚趾受伤说起。

　　脚趾手术后，我连续吃了三周抗生素。

　　可谁知，脚伤治好了，人却成了个“醉鬼”。最可怕的是，哪怕我滴酒未沾，也还是感觉醉醺醺的……

　　我开始焦虑、抑郁，甚至会莫名地对妻子大打出手……

　　心理医生给我开了抗抑郁的药物，可它似乎对我这个“醉鬼”没什么用。

　　浑浑噩噩，3年过去了。

　　这天早上，我被交警拦了下来。

　　“你涉嫌酒驾，请进行酒精测试。”

　　这一大早的，我到哪喝酒去？

　　可当我看到医院的检测结果时，瞬间惊呆了：血液酒精含量200毫克/分升，大概是10杯酒的量！

　　为了找出我体内酒精的来头，家人把我送到了俄亥俄州的一家医院。

　　这家医院曾经治好了一个和我一样的“醉鬼”。

　　常规检查全部正常。

　　但奇怪的是，医生们在我的粪便中发现了大量的酿酒酵母。

　　酿酒酵母是天然酵母的一种，它可以使酒液口感更加醇厚，酒体更加饱满。

　　但如果胃肠道中驻留了过多的酵母菌，它们就会发酵面包等富含淀粉的食物中的糖分，自行生成酒精，造成“喝醉”的假象。

　　这，就是自动酿酒综合症（ABS）。

　　医生告诉我，可能是抗生素引起了胃肠道微生物群的变化，导致真菌过度生长。

　　为了确定我是不是得了ABS，医生把我关在了一间屋子里，确保没有酒精来源。

　　接着，我吃了一顿高碳水的午餐。

　　8小时后，我的血液酒精含量竟然高达57毫克/分升！

　　我开始了抗真菌治疗，拒绝进食任何含碳水的食物。

　　10周后，我的胃肠道分泌物中不再有真菌；三餐也渐渐回复了正常。

　　后来，我听说，有的人因为肠道感染，身体也会自动酿酒。

　　1976年，医生在一名24岁日本女子的肠胃中发现了大量白色念珠菌。

　　通常情况下，白色念珠菌不会引起疾病。但当机体免疫功能下降，或正常菌群间的制约作用失调时，白色念珠菌就会大量繁殖，迅速扩大“地盘”，侵入细胞引起疾病。

　　曾经有学者做过实验，如果患者的肠胃被白色念珠菌感染，当他们进食了高碳水化合物食物后，血液中的酒精浓度就会升高。

　　巧的是，9月24日，中国学者在《自然》杂志上发表文章称，特定肠道细菌菌株能够在人体内产生高水平酒精、是非酒精脂肪肝病(NAFLD)和ABS的重要致病因素。

　　目前来看，ABS仍是一种诊断不足的疾病。其最早的症状可能是情绪变化，如抑郁或言语过激，而不是酒精中毒。

　　来自里士满大学医学中心的Fahad教授建议，任何否认摄入酒精，但血液酒精水平升高，或酒精测试结果呈阳性的患者都应该接受ABS检查。

　　改变饮食和抗真菌治疗是目前ABS常用的治疗手段。未来有望使用益生菌和粪便菌群移植的方式进行治疗。

　　不过，自动酿酒综合征的发生率毕竟很低，在过去的几十年里仅有十几例。