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常吃辣椒不会使尿酸高的说法是正确的。
尿酸主要是嘌呤代谢产物,其生成与体内嘌呤合成与分解有关,而辣椒并不会影响体内的嘌呤合成与分解,所以不会导致尿酸增高。
对于正常人群来说,适量食用一般不会造成尿酸水平明显波动。但如果是痛风患者,则不建议长期大量摄入,以免诱发或加重病情。
日常生活中,应注意避免过量摄入辛辣刺激性食物,同时也要注意保持均衡饮食,并适当增加新鲜蔬菜水果的摄入比例,以维持身体健康。
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