牙结石可能会增加蛀牙和断牙的风险，但并非所有人都会发生。

牙结石是附着在牙齿表面的硬质矿物质沉积物，通常由食物残渣、细菌和唾液构成。其存在为细菌提供了滋生和繁殖的环境，可能导致牙菌斑和牙龈炎的发展。如果不及时清理，这些感染可能会深入牙龈线以下，形成深部袋状结构，导致牙周病的发生。此外，牙结石中的细菌产生的毒素可能会影响牙周组织的修复过程，延缓伤口愈合，增加牙齿脆弱性。因此，牙结石的存在可能间接促进蛀牙和断牙的发生。

若患者口腔卫生保持良好，定期刷牙和使用牙线，可以减少牙结石的形成，降低蛀牙和断牙的风险。

建议定期进行口腔检查和清洁，以减少牙结石和其他口腔问题的发生。同时注意均衡饮食，避免过多摄入含糖食品，以维护良好的口腔健康。