海虾具有补充蛋白质、提供能量、增强免疫力、促进生长发育、改善血管功能等功效。但是，由于海虾可能携带寄生虫，食用前需确保彻底煮熟，如有过敏史或特殊疾病，建议咨询医生或营养师。

1.补充蛋白质

海虾中含有丰富的优质蛋白，这些蛋白质能够被机体高效利用，因此具有补充蛋白质的功效。适量食用海虾可为身体活动提供必需氨基酸，有利于维持肌肉健康和促进新陈代谢。

2.提供能量

海虾含有脂肪、碳水化合物等营养成分，这些物质可以分解为葡萄糖或脂肪酸，在体内氧化产生能量供身体使用。适当摄入海虾可作为日常饮食中的热量来源之一，有助于维持正常生理活动。

3.增强免疫力

海虾中富含锌元素，而锌是多种酶类的重要组成部分，参与许多生命过程如DNA合成、细胞分裂等。此外，锌还具有抗微生物活性，能帮助抵御感染。通过增加免疫细胞数量和活性来提高机体抵抗力，预防疾病发生。

4.促进生长发育

海虾中含有多种维生素和矿物质，其中维生素D对骨骼健康至关重要，它可以帮助身体吸收钙质，促进儿童青少年长高。经常食用海虾可满足人体对于多种微量营养素的需求，从而支持正常的生长发育过程。

5.改善血管功能

海虾中的Omega-3脂肪酸具有降低血脂水平、减少血小板聚集的作用，进而起到预防心血管疾病的目的。Omega-3脂肪酸可以通过调节血压、血糖以及胆固醇水平来保护心脏健康；建议每周至少食用两次以获得最佳效果。

需要注意的是，海虾属于海鲜类产品，过敏体质者应谨慎食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，死后的海虾会滋生细菌，导致组胺含量增高，食用后可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，所以不建议吃死虾。