葵花籽仁具有能量补充、健脑益智、保护心血管健康、抗氧化、抗炎作用等功效和作用。

1.能量补充

葵花籽仁富含脂肪和碳水化合物，能为身体提供快速而持久的能量来源。

2.健脑益智

葵花籽仁中的磷脂有助于促进大脑发育和神经传递物质的合成，从而提高记忆力和思维能力。

3.保护心血管健康

葵花籽仁含有不饱和脂肪酸，可降低血脂水平，预防动脉粥样硬化，并改善血液循环。

4.抗氧化

葵花籽仁中的维生素E是一种强效自由基清除剂，能够对抗体内有害的氧化应激反应。

5.抗炎作用

研究显示，葵花籽仁中的类黄酮具有抗炎效果，可以减轻关节炎等炎症相关疾病症状。

食用葵花籽仁时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累或血糖波动。同时，对于高脂血症及肥胖患者，应减少食用量，以免加重病情。