春天最后一个气节吃什么最好？润肺喝菊花雪梨粥

主题：菊花雪梨粥

材料：雪梨1个，干菊花适量，大米1把，冰糖适量

做法：

1、将大米放入清水中浸泡15分钟左右，开大火煮开后，转小火继续煮；

2、将雪梨清洗后去皮切成小块，放入粥中继续煮，一边煮一边适当搅拌；

3、粥煮到粘稠后，放入干菊花充分搅拌，继续煮3-5分钟后，按照自己的口味加入适当冰糖调味，即可关火食用。

39食神提醒：

雪梨由于其肉嫩白如雪，因此得名，其味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。很多人都认为，雪梨应当是秋季吃，用于润肺的一味食材。

梨确实有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

但梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。