冬天也能喝绿豆汤？冬天和绿豆汤更配噢

有不少认为，绿豆属于寒凉食物，不适宜在冬季食用。那么，绿豆汤真的只能夏天喝吗？

其实，清热解暑的绿豆汤不光是夏天的专利饮品，冬天也可以喝些，特别是生活在北方的人，北方气候的干燥，室内环境的燥热容易引起虚火上升，多喝绿豆汤，能起到非常好的败火去燥效果。

中医认为，绿豆性味甘寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。

冬天喝绿豆汤，主要能有去火、养肝和解毒的功效。因为天一冷，很多人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮火锅，但是吃多了容易上火，吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气。

绿豆的营养全面，富含的营养价值高，是非常好的食材，尤其是绿豆中的钙、钾、镁含量都非常高。每百克的绿豆中能够含有81mg的钙、787mg的钾以及125mg的镁，多食用绿豆，对高血压人群、缺钙人群、精神压力大的人群都很有好处。

另外，绿豆汤中含有较多的多酚类物质，它具有抗氧化的作用。而也是因为这种成分，在接触空气中大量的氧气时，让绿豆发生了氧化。所以，我们有时候看到的绿豆食物，反而成了红色的。

绿豆汤并不只是夏天的专利，冬天也可以经常食用噢。