料食如神｜冬季补气食法系列之人参莲子汤

主题：人参莲子汤

食材：人参5克，莲子15克，冰糖30克。

做法：

1、人参洗干净后，切成薄片，浸泡30分钟，备用；

2、把莲子的心去掉，浸泡30分钟，备用；

3、把人参片和莲子肉放入炖盅内，加入冰糖，水煮开后，隔水蒸炖1小时，即可。

3、饮用时，喝汤，吃渣。

39食神营养提示：

人参味甘，服用之后能够感觉到一点点的苦涩味道，性温，服用之后对于肾脏、心脏、脾肺等等具有很好的保健作用，能够很好的补充身体的元气，并且起到健脾、养胃、益肺以及益智、宁心还有养血等作用。

莲子富含蛋白质和多种维生素、矿物质等微量元素，热量较高，是很好的钙源和磷源。

人参莲子汤口感好，营养价值高，而且有助于吸收，同时也能缓解现在很多人经常出现的体质虚弱，特别适合给一些大病初愈，脾胃目前很虚，经常疲劳，感觉全身无力，另外还可以调节患者的失眠多梦，心烦，胸闷的问题。