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取消关注喝果汁真的不如吃水果,鲜榨的也一样
很多人看到“饮用果汁可能早死”的热搜标题,可能会吓一跳。嗯,其实这确实有标题党的嫌疑,研究主要讲的还是“含糖饮料”,即市场卖的那种“果汁饮料”。
这其实是一个老话题了,我们一直在强调,喝太多含糖饮料包括“果汁饮料”,会对我们的健康造成很多负面影响,那么喝纯的果汁或者鲜榨果汁是不是就没有危害了呢?正如前面的研究者提出的,即使是纯果汁或者鲜榨果汁,也要注意摄入量,因为天然糖也是糖,摄入过多都会对健康造成危害。
1.喝果汁容易摄入过多,进而导致糖摄入过多
人们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度,饱腹感却远远小于吃水果,不知不觉中进食的量也会加大。许多果汁的含糖量很高,苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上,葡萄汁的含糖量高达15%-20%,喝一杯纯果汁,就能喝进去20~40克的糖,摄入过量果汁,糖的摄入一容易过量。正如前面提到的研究所说,即使是果汁,摄入过量也会身体有害。
2.水果榨汁会损失营养
很多人选择喝果汁是因为不喜欢吃水果的口感,而且水果吃起来麻烦,果汁一杯就下去了,多方便啊。但是,很多人不知道,水果在榨汁的过程中会损失营养,特别是维生素C和膳食纤维。
主任医师
暨南大学附属第一医院 普通外科(微创外科中心)
副主任医师
暨南大学附属第一医院 胃肠外科
主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 胃肠外科
主任医师
郑州大学第一附属医院 胃肠外科
皖北煤电集团总医院 胃肠外科