冬季吃什么蔬菜最应季？这5种菜不可少

　　我们常说吃应季的蔬菜水果对身体最好，冬季绿叶蔬菜相对比较少，那在日常餐桌上我们要吃什么蔬菜好呢？

　　白萝卜

　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜生吃可增进消化，还有非常强的消炎作用，其辛辣的成份可促胃液分泌，调整肠胃机能。除此以外，所含有非常丰富的粗纤维，能增进肠胃蠕动，保持大便通畅。

　　卷心菜

　　卷心菜又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜。性平味甘。多吃卷心菜，可促进食欲，增进消化，预防便秘，治疗痔疮，是肛肠病人的有效食品。

　　韭菜

　　韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被肠胃消化吸收，能增加大便体积，增进大肠蠕动，防止大便秘结，故对痔疮便秘者有益。菠菜性凉，味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。

　　木耳菜

　　木耳菜又名西洋菜，肥厚而黏滑，俗称木耳菜。其营养素含量极其丰富，常常食用有降血压、利尿、益肝、预防便秘和清热凉血等功效。

　　红薯

　　红薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，对增进肠胃蠕动和通便非常有益，常用来治疗痔疮及肛门裂等。

　　不同种类的蔬菜富含的营养成分也不同。坚持每天吃蔬菜，一周最好若干次，冬天吃什么蔬菜好，从5种蔬菜（深绿、橘黄、豆类、淀粉质蔬菜及其他蔬菜）中选择。经常变换种类，尽可能做到多样化，才能充分摄取不同食物中不同的营养素。